Como muchos ya lo saben, Colombia es el verdadero paraíso tropical, produciendo una gran variedad de frutas tropicales y exóticas, debido a su asombrosa ubicación en la zona ecuatorial del continente. Por eso somos el país de la belleza en todo el sentido de la palabra, y es que la geografía del país puede agruparse en 7 regiones principales con características distintas. Pero las diferencias van mucho más allá de la geografía, cada una tiene las frutas más dulces y exóticas.
Este es el único país de Suramérica con costas en dos océanos, atravesado en su extremo norte por la cadena de los Andes, que se descompone en tres cordilleras. Al sur, se despliega la vasta selva amazónica, y hacia el oriente se extienden inmensas llanuras, conformando un territorio de profundos contrastes. Esta riqueza geográfica ha impulsado el surgimiento de una extraordinaria diversidad de tradiciones, acentos y sabores en cada una de sus regiones.
Frutas más dulces y exóticas por regiones de Colombia
1. Caribe
Esta vasta zona del país abarca un extenso territorio en la costa atlántica de Colombia y atraviesa 7 departamentos. Además, históricamente ha sido una de las regiones más conectadas con el resto del mundo gracias a los puertos de Barranquilla y Cartagena. Está lleno de arte con bailes típicos como la cumbia, géneros únicos como el vallenato y fiestas icónicas a nivel mundial como el Carnaval de Barranquilla.
Respecto a sus tradicionales frutas, la piña es la reina de la región. Sin embargo, su fruta más dulce y exótica es el zapote. Su pulpa es comestible, fibrosa, de color naranja, sabor dulce y aromático. Se suele consumir en estado natural, aunque también se hacen tradicionales jugos dulces.
2. Pacífico
El imponente Pacífico colombiano atraviesa 4 departamentos y está compuesto por largas costas y selvas, donde se concentra gran parte de la biodiversidad del país. El 90% de su población es afrodescendiente, haciéndola una región marcada con una gran identidad cultural. Su música y bailes autóctonos son variados, entre los que se incluyen el currulao, abozao, juga, bunde y más.
Sin duda, la fruta es una gran protagonista en esta región. La gulupa es la fruta exótica de esta región, que aunque es ácida y refrescante también tiene algunos toques dulces. Suele tomarse sobre todo en jugos, pero hay lugareños que la consumen con sal o azúcar.
3. Centro
Una sección muy icónica de Colombia donde no solo está la capital, sino epicentros gastronómicos y culturales como Boyacá, que deslumbra con sus embutidos y arepas. En casi todos sus municipios se siente el frío o el clima templado, e incluye siete subregiones culturales distribuidas en las cordilleras oriental, central y occidental.
Aunque la fruta más tradicional de la zona es el aguacate, existe otra que se roba el protagonismo en la clasificación de dulce y exótica: la feijoa. Su pulpa es jugosa, con un sabor dulce y un toque ácido, ideal para consumir al natural y también en jugos. Además, algunos no la conocen, pues no es tan popular.
4. Amazonía
Esta es la más extensa, pues ocupa un 40% del territorio colombiano. También es una de las que tiene una flora y fauna más impresionantes, incluso, resguarda buena parte de la biodiversidad del planeta. Su cultura está fuertemente marcada por los indígenas, allí habitan casi 200 resguardos, donde destacan familias lingüísticas como Tukano, Arawak, Tikuna, Huitoto y Tupí.
Tal vez, también es la que tiene más frutas exóticas dulces e impresionantes. De destacar una sería el camu camu, un fruto rico en vitamina C que se aprovecha para la producción de postres, helados, mermeladas, vinos, cócteles, salsas y hasta ají.
5. Orinoquía
Destacada sin duda alguna por sus planicies, múltiples ríos, ecosistemas únicos y baja densidad poblacional. También la conocen como los Llanos Orientales, la tierra de los atardeceres imponentes y la carne oreada. Además del potente joropo y la música llanera que cuenta historias que parecen sacadas de un cuento.
Aunque ya tiene grandes características, la fruta de la región no se queda atrás: el mango es su fruta. Muy apetecido en el extranjero, es versátil para comerlo al natural, en postres, jugos y hasta comidas saladas, siendo una de las frutas más populares del mundo.
6. Eje Cafetero
También conocido como el Triángulo del Café, es una de las regiones más emblemáticas de Colombia. Comprende principalmente los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. Su nombre viene de su importancia histórica y económica en la producción de café, uno de los productos más icónicos del país.
Es claro que el café es el protagonista, pero también se cultivan varias frutas, siendo la mora y el lulo destacadas por su cultivo orgánico. Especialmente el lulo, cuyo jugo se roba el corazón de locales y extranjeros, siendo un sabor incomparable.
7. Sur
Aunque esta región no es tan popular como las otras, se caracteriza por la calidez de su clima y sus nevados que hacen gran contraste, sin mencionar su amplia variedad de cascadas y ríos. Es un territorio compuesto por tres pisos térmicos de gran riqueza natural, brindando a los turistas la posibilidad de observar especies únicas de flora y fauna.
Su fruta más popular y deliciosa es la Passiflora Granadilla, con una textura babosa y sabor dulce, que aporta fibra y grandes beneficios para la digestión. Sin embargo, otra fruta exótica que se reconoce en esta región es el mangostino, conocida como la reina de las frutas en el norte del Tolima.
| Ver también: Las playas colombianas que se metieron en el top 100 de las mejores; las joyas que deslumbran al planeta
