El pueblo en el Valle del Cauca donde puede tomarse un buen vino y probar el mejor sancocho de la región

El pueblo en el Valle del Cauca donde puede tomarse un buen vino y probar el mejor sancocho de la región

En El Cerrito está el corregimiento de Santa Elena, que es famoso también por albergar la Hacienda El Paraíso donde Jorge Isaacs escribió su obra culmen 'María'

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enero 25, 2025
El pueblo en el Valle del Cauca donde puede tomarse un buen vino y probar el mejor sancocho de la región

Cuando se evoca la literatura colombiana, junto con las grandes novelas de Gabo o los cuentos de Rafael Pombo, hay un libro que sí o sí tiene que ser nombrado entre los infaltables y se trata de 'María', una de las obras más importantes del romanticismo hispanoamericano. La historia de amor entre Efraín y María ha trascendido por generaciones y ha llevado a miles de lectores a imaginarse una vida en la hacienda que con lujo de detalle describe Jorge Isaacs. Sin embargo, lo que no todos saben es que esa hacienda existe en la vida real y que Santa Elena, el corregimiento del Valle del Cauca en el que se encuentra, es uno de los lugares más bellos de todo el país.

La Hacienda El Paraíso, como se llama la casa que en su momento le perteneció al padre de Isaacs y que hoy es reconocida como un Monumento Nacional, se ha convertido en uno de los grandes atractivos turísticos del Valle del Cauca y del suroccidente colombiano, puesto que hasta allá llegan diariamente decenas de curiosos a ver el famoso cuarto de Efraín, el de María, el de sus hermana, el patio y el samán en el que la pareja se sentaba a leer y a tejer. Pero, esto no es ni mucho menos de lo único de lo que se puede disfrutar en Santa Elena.

Santa Elena Valle del Cauca - El pueblo en el Valle del Cauca donde puede tomarse un buen vino y probar el mejor sancocho de la región
Cultivo de uva Isabella típico de la región

Este pueblito que le pertenece al municipio de El Cerrito y que está a unos 37 kilómetros de Cali es particularmente conocido por sus cultivos de uva Isabella, lo que le permite ser un excelente lugar para ir a tomarse una copa de vino. Además, en algunos de sus restaurantes, como es el caso de 'El Turista' que se encuentra ubicado al frente de la plaza principal, se puede degustar un exquisito sancocho y algunos otros platos típicos vallunos como el tamal o las empanadas.

Hay otra hacienda que también debe visitar

Así como El Paraíso, en Santa Elena también está Pie de Chinche, otro lugar ideal para apreciar la arquitectura colonial con casas amplias y techos elevados del Valle del Cauca. Esta hacienda es famosa por sus viejos trapiches que son los molinos con los que se extrae el jugo de la caña, gran motor de la economía del departamento. Justamente, allí mismo se encuentra el famoso 'Museo de la Caña', donde puede conocer de primera mano el proceso de elaboración de la panela y la vasta historia del sector azucarero del suroccidente colombiano.

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