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La pizza coreana es una fusión gastronómica que ha ganado popularidad por su originalidad y mezcla de sabores poco convencionales. A diferencia de la pizza tradicional italiana, que suele llevar ingredientes como salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni o jamón, la versión coreana apuesta por combinaciones únicas como maíz dulce, papa, batata, carne bulgogi (res marinada), mariscos, kimchi y hasta mayonesa o miel. Además, su masa puede ser más gruesa y esponjosa, casi similar a un pan. Lo que pocos saben es que existe una pizzería coreana al norte de Bogotá que tiene la receta original.
La gastronomía coreana en general ha tenido un crecimiento notable en Bogotá, impulsada por el auge del K-pop, los dramas coreanos y un interés creciente por la cultura asiática. Platos como el kimchi, el bibimbap, el tteokbokki y el pollo frito coreano ya tienen presencia en distintos restaurantes de la ciudad, y la pizza coreana ha empezado a conquistar paladares curiosos con un nuevo local. Su propuesta diferente, colorida y cargada de sabor la ha convertido en una opción atractiva para quienes buscan nuevas experiencias culinarias.
¿Cuál es la pizzería coreana al norte de Bogotá?
Se trata de Pizzion, la nueva pizzería del creador de contenido coreano Zionh Wang, quien llegó a Colombia hace años, decidió quedarse y tiene dos restaurantes y una canción de música popular. Esta nueva propuesta de pizza coreana se encuentra en la Calle 85 # 12-91, en la Zona T de Bogotá. Los creadores de contenido gastronómico de ‘alientodedrag0n’ fueron hasta el lugar a probar sus platos y conocer sus precios.
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Aunque es una pizzería, también consigue los famosos corn dogs coreanos por solo $12.000. Las porciones de pizza son cuadradas y vienen en una caja. Los creadores pidieron un sabor llamado ‘Gonolea’, con pollo, chorizo, maíz, jalapeño y una salsa picante, por solo $22.000. También probaron el Topokki, una pasta gruesa acompañada de huevo, pescado y una salsa picante que cuesta $26.000.
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