La hamburguesa se ha convertido en ese plato versátil del que han creado varias recetas, por eso existen hasta diversos festivales en torno a ella. Uno de ellos es Burgerville, y este año se realiza su cuarta edición. Es un festival gastronómico dedicado a los amantes de las hamburguesas. Este año, el evento se llevó a cabo del 7 al 9 de marzo en Bogotá y, por primera vez, en Medellín del 22 al 24 de marzo. En Bogotá, el festival se realizó en el Parque Museo El Chicó, mientras que en Medellín tendrá lugar en el Aeroparque Juan Pablo II. En esta ocasión le contamos cuál es la empresa colombiana detrás de Burgerville.
Esta edición se destacó por la participación de 12 nuevos restaurantes que debutaron en el festival, ofreciendo una variedad de sabores que combinan propuestas retro con creaciones innovadoras. Además, participaron 35 restaurantes con creaciones que no ofrecen en su carta usualmente. Según sus propias proyecciones, el evento generaría más de 2.000 empleos, y los tres festivales anuales organizados por The Gula Group beneficiarán a más de 100.000 personas.
¿Cuál es la empresa colombiana detrás de Burgerville y otros grandes festivales?
Se trata de The Gula Group, una empresa dedicada a la organización de festivales gastronómicos en Colombia. Fue creada en 2014 y, desde entonces, ha trabajado para posicionar a Bogotá como un destino gastronómico popular en América Latina. Quienes están detrás son Laura Sánchez, cofundadora y directora comercial, junto a sus socios Alejandro Escallón, Camila Villaveces y Andrés Mera.
Este grupo ha liderado la realización de eventos como Bogotá Eats a Cielo Abierto, Burgerville y El Papá de los Asados, que son tres de los festivales gastronómicos más famosos de la capital. Además, en estos eventos han reunido a reconocidos chefs y restaurantes. Un trabajo que ha sido notable, ya que la nueva edición de Burgerville recibió a más de 30.000 asistentes en Bogotá, alineada con la misión de The Gula Group de impulsar la gastronomía local.
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