Bloomberg es una empresa mundial de información financiera y noticias, fundada por Michael Bloomberg en 1981. Y recientemente lanzaron un listado de los mejores restaurantes de la capital. Este celebra los sabores y nuestras raíces. Pero también es una invitación que abre las puertas a más turistas, empresarios e inversionistas para que vean a la capital como una ciudad mágica y de oportunidades. Sin embargo, hubo chefs en Bogotá muy populares que no entraron en el listado.
Restaurantes ganadores
🌟 #BogotáTuCasa brilla como destino gastronómico en #Bloomberg. 🥘
— Andrés Santamaría Garrido (@AnSANTAMARIA) December 9, 2024
En la ciudad tenemos una oferta diversidad con más de 15 mil #restaurantes que van desde la alta cocina hasta experiencias locales auténticas, permitiendo a turistas conocer nuestra cultura a través de cada… pic.twitter.com/EabHqGyVCT
- Prudencia: ubicado en La Candelaria, este restaurante reinventa la cocina casera con menús rotativos que sorprenden. Ideal para los amantes de lo inesperado.
- Nueve: en la Zona G, este espacio ofrece maridajes excepcionales, fusionando platos creativos con una impecable selección de vinos. Sofisticación y sabor en cada bocado.
- Débora Rest: desde su cocina, ofrece una propuesta de autor basada en productos locales, frescos y de temporada, creando platos que destacan por su autenticidad y creatividad.
- Tropicalia Coffee: ubicado en la Cl. 81a #8-23, es un paraíso para los amantes del café colombiano. Cada taza cuenta una historia de origen, frescura y calidad.
- Colorado Panadería: combina Tradición y calidad en cada pan artesanal ofreciendo una experiencia ideal para disfrutar una tarde con familia y amigos. Una delicia que complementa cualquier momento del día.
- Jardín Tragos y Pasteles: cócteles creativos y postres que maridan a la perfección en un espacio encantador. Un encuentro entre dulzura y buenos tragos
- La Sala de Laura: espacio único donde el arte, el café y la gastronomía celebran la creatividad y la cultura local.
Chefs en Bogotá que quedaron por fuera de la lista Bloomberg
- Harry Sasson: sus restaurantes están entre los preferidos por los personajes del poder en Colombia, con solo cinco locales, cuatro en Bogotá y uno en Cartagena. A pesar de ser un emblema en la ciudad no entró a la lista.
- Jorge Raush: El polémico chef que además es jurado de Masterchef tiene muchos años de trayectoria y varios restaurantes respetados, sin embargo estos no se mencionaron en Bloomberg.
- Leo Katz: Finalmente pero no menos importante está el popular judio que además de comandar la Panadería Cometa, tienen una organización que es propietaria de al menos 32 restaurantes con diversos conceptos gastronómicos.
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