La carne Angus proviene de una raza bovina originaria de Escocia, reconocida por su alta calidad y sabor superior. Su marmoleo característico, la grasa infiltrada entre las fibras musculares, la hace especialmente jugosa, tierna y sabrosa. Esta raza se cría en condiciones controladas que favorecen una alimentación natural, lo que contribuye a su perfil nutricional y su textura distintiva. Muchos quisieran probarla y le contamos sobre un restaurante para comer carne Angus.
En el mercado, la carne Angus suele tener una certificación que garantiza estándares de calidad como la edad del animal, su genética y el tipo de alimentación. Es muy apreciada en la alta cocina y por los amantes de la buena carne, ya que se adapta perfectamente a cortes premium como el ribeye, el bife de chorizo o el lomo. Pero sus costos suelen ser un tanto elevados para los bolsillos del común.
Este es el restaurante para comer carne Angus
Se trata de un restaurante llamado Angus Azul ubicado en la calle 109 # 15-91 en Bogotá. Es una marca colombiana que empezó vendiendo Angus y sus cruces en supermercados. Pero luego, tomaron la decisión de abrir sus propios restaurantes con platos preparados con esta exclusiva carne. Pero sin duda, lo que más llama la atención son sus precios, pues los platos van de los $22.900 hasta los $180.000, para una gran picada familiar.
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