En 1980 Beatriz Fernández y Eduardo Macías, dos jóvenes estudiantes de la Universidad CESA, abrieron en un parqueadero del norte de Bogotá el primer Crepes & Waffles de la ciudad. 36 años después los esposos estarían poniendo en venta un negocio que cuenta con 4.000 empleados y que factura anualmente 250 mil millones de pesos.
La decisión de los exitosos empresarios estaría asociada a un conflicto familiar producto del divorcio de la pareja. Nutresa, la multinacional de alimentos del Sindicato Antioqueño que hace poco adquirió El Corral, estaría interesado en fortalecer su cadena de comidas con Crepes & Waffles.
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