Los Pachón, la familia que inventó el helado de lechona, el postre de moda en Bogotá

Los Pachón, la familia que inventó el helado de lechona, el postre de moda en Bogotá

Con plátano verde, chicharrón carnudo y cerdo ventiado, se craneaneron uno de los platos más exóticos de la capital.

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diciembre 08, 2022

Si, a punta de chicharrón carnudo y cuero de cerdo los Pachón llevan años haciendo un plato que ha resultado una extraña delicia: un helado de lechona. Si, y ya son tres generaciones de heladeros que le han apuntado a un placer que contiene grandes cantidades de calorías que sirven para contrarrestar la amargura y el frío perpetuo que se siente al vivir en una ciudad tan hostil como Bogotá.
Así que, sin anestesia, nos metimos a disfrutar esta maravilla. Ustedes, ¿se le medirían?

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