En la capital existe un sin fin de opciones para comer comida italiana, pero el verdadero asunto es conseguir una oferta muy original que verdaderamente evoque los mejores sabores del país de la bota. Un lugar donde se respeten las recetas y los métodos de cocción para tener una experiencia mucho más cercana y genuina. Por eso muchos están atentos a los creadores de contenido gastronómico y sus recomendaciones. Como en el caso de un nuevo restaurante en Bogotá donde preparan la pasta desde cero y el chef es italiano.
Se trata de una reseña de la creadora de contenido ‘bogotacomidas’ quien visitó un nuevo lugar que para ella terminó convirtiéndose en uno de sus favoritos. Resaltando que “el gusto de comer platos italianos hechos por un auténtico chef italiano no se vive todos los días”, además el video está lleno de comentarios positivos sobre el restaurante.
Así es el restaurante en Bogotá para comer pasta preparada desde cero
Se trata de un restaurante del Grupo Amore y su propuesta es ofrecer comida italiana de calidad y hecha a manos de Antonio, un chef italiano que hace la pasta a la vista de todos los comensales. El lugar se llama Via Del Cuore, que además maneja un concepto más relajado para comer pasta, pizza, tomarse una copa de vino y hablar con los amigos.
Entre los platos recomendados están los gnocchis frescos con una salsa blanca trufada, la pasta boloñesa, una carbonara con guanciale genuino como en Italia, las mini milanesas de pollo y un tiramisú hecho con crema de pistacho. Los precios de entradas y platos fuertes van en promedio desde los $37.900 a $51.900.
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