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Desde sus humildes orígenes como una simple combinación de carne y pan, la hamburguesa se ha convertido en un icono culinario global. Este plato ha conquistado paladares en cada rincón del mundo, convirtiéndose en un símbolo de la comida rápida. Cada país ha puesto su toque distintivo, adaptando la hamburguesa a ingredientes locales y preferencias propias, pero la esencia se mantiene universal. Por eso le contamos sobre un lugar en el centro de Bogotá para comer las verdaderas hamburguesas de Nueva York.
En la bulliciosa ciudad de Nueva York, la hamburguesa adquiere una personalidad propia con su versión “deli-style”: jugosa, crujiente en los bordes y cargada de los sabores intensos y abundantes típicos de los bodegas neoyorquinas. Esta preparación rinde homenaje a los pastrami y quesos derretidos que caracterizan los clásicos del deli, ofreciendo una experiencia que combina simplicidad con ese toque urbano inconfundible de la Gran Manzana.
Dónde queda ese lugar en el centro de Bogotá
Se trata de una hamburguesería llamada New York Burgers que se ubica en el centro de la capital, específicamente en la Carrera 9 #12-5. Preparan hamburguesa con la receta neoyorquina original, con carnes angus 100% certificadas y todo de forma artesanal. Por otro lado, cada hamburguesa lleva el nombre de un barrio o icono de Nueva York. La creadora de contenido ‘laagendademile’ fue hasta el lugar para probarlas y dar su opinión.
Pidió ‘La Gran Manzana’ clásica con dos carnes, queso fundido, vegetales y tocineta ahumada, eso sí, el tamaño es muy generoso. Luego la Astoria, con chimichurri argentino, chorizo de la casa y cebolla fresa. La tercera y última fue la Rockefeller, que tiene un toque dulce con tocineta ahumada bañada en salsa BBQ con Jack Daniels y queso Philadelphia. Los combos van desde los $29.900 hasta los $51.900.
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