La seccional de Carabineros de la policía Metropolitana de Bogotá, el invima y la Secretaria de Salud, sellaron un matadero clandestino que, operaba en la vereda mochuelo alto en la Localidad de Ciudad Bolívar al sur de Bogotá. En el operativo que se desarrolló de forma conjunta entre la seccional de Carabineros y protección ambiental, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (invima) y la Secretaria Distrital de Salud de Bogotá, tres personas fueron capturadas en el sitio por el delito de corrupción de Alimentos.
En lugar, que operaba de forma clandestina, las autoridades encontraron gran cantidad de carne de res en estado de descomposición que no cumplía con las normas sanitarias mínimas y no era apta para el consumo humano, sin embargo estaba lista para ser distribuida en famas de Ciudad Bolívar y otras Localidades de la ciudad, lo cual representaba un gran riesgo para la salud pública.
El matadero, ubicado en la zona rural de la Localidad de Ciudad Bolívar, sacrificaban reses sin ningún tipo de control técnico, higiénico, la carne que se producía en este sitio, carecía de certificaciones de las autoridades competentes, pero se distribuía para el consumo humano en varias Localidades de Bogotá.
Según la policía de Bogotá, las autoridades llegaron al lugar, tras el llamado de la ciudadanía que denunció el caso en la línea 123, las tres personas capturadas quedaron a disposición de la Fiscalía General de la Nación y se le imputaran cargos por: manipulación ilegal de alimentos, distribución de productos cárnicos no aptos para el consumo humano y contaminación Ambiental por el mal manejo de residuos.
De acuerdo con la Secretaria Distrital de Salud, consumir carne en estado de descomposición, representa un grave peligro para la salud humana ya que, se pueden contraer enfermedades gastrointestinales, o se puede generar una intoxicación alimentaria, también las personas pueden estar propensas a contraer infecciones bacterianas, parásitos y sepsis.
El pasado 12 de abril de 2025, la policía metropolitana de Bogotá, la Secretaria Distrital de Salud y el Instituto distrital de protección y bienestar animal, rescataron 22 terneros y 19 cabras, de un presunto matadero clandestino que funcionaba en un predio rural de la Localidad de Suba al occidente de la ciudad.
De acuerdo con lo reportado por las autoridades, los animales estaban listos para ser sacrificados, pero se encontraban enfermos con graves cuadros de deshidratación, diarrea y algunos con enfermedades respiratorias que, al ser sacrificados y vendida su carne, pudieron haber generado graves problemas para la salud públicas.
En este caso, los 41 animales fueron decomisados por las autoridades y todos se encontraban en grave estado de salud, el lugar no contaba con ventilación, agua, ni comida, estaban en total estado de abandono, las autoridades distritales lograron salvar la vida de los 41 bovinos y equinos, los cuales fueron llevados a un hogar de paso para su recuperación, mientras que los presuntos responsables quedaron a orden de las autoridades para que respondieran por lo ocurrido y se les aplicara las sanciones correspondientes a las halla lugar.
